麦当劳9月2日在其官网发布消息称，麦当劳中国在过去六周，协同第三方机构完成了第一阶段、针对所有肉类及蔬菜供应商的第三方突击检查，以进一步确保其为餐厅供应安全的食品。针对其他食品供应商的第二阶段审查正在进行中。
麦当劳称，自八月下旬，全国所有麦当劳餐厅的肉类供应已经陆续恢复。麦当劳中国的五个肉类供应商包括：铭基（McKey）、嘉吉（Cargill）、荷美尔（Hormel）、海神叉（Trident）和圣农（Sunner）。他们都是麦当劳现有的供应商，并已逐步提升产能以满足餐厅的需求。
麦当劳同时表示，创造食品（Creative Food Group）是新的蔬菜供应商，同时正在对潜在蔬菜供应商金州食品（Golden State Foods）在中国进行审核。此外，麦当劳还将从澳大利亚的金州食品短期进口生菜。麦当劳对所有新的供应商及其工厂都会进行严格的审核，因此恢复蔬菜的供应需要较长的时间。麦当劳餐厅从九月初开始将陆续恢复蔬菜供应，预计九月第三周之后，全国麦当劳餐厅的蔬菜供应将恢复正常。
麦当劳称，所有蔬菜供应商必须通过一系列的审核，包括麦当劳全球良好农业操作规范（McDonald’s Good Agricultural Practices），相关控制点涵盖了：风险和土地使用的审核、灌溉与用水管理系统、肥料、土壤添加剂和杀虫剂的使用；人员卫生、田间卫生到工作环境；田间异物控制等。
所有新的供应商必须通过29个领域的一系列审核，包括行为标准，危害分析和关键环节控制点（HACCP）、危机管理、水、空气质量管理、清洁消毒剂控制、食品过敏源、麦当劳产品规格、可追溯性和可持续供应等。
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